随着生活水平的提高，健康需求已从单一的医院医疗延伸至衣食住行等日常生活场景中。发展健康产业已成为国际共识，对健康的高需求和高关注度势必倒逼食品行业优先进行健康化重塑和升级。从增长迅速的食品细分市场新品类，到资本追逐的健康饮食新赛道，再到明星网红带货，以控卡、营养、方便、省心、科学等为标签的轻食代餐食品正迅速成为当代青年美味与健康需求的平衡点。想吃又想瘦的年轻人，催生了千亿级的轻食代餐市场！基于经济结构，根据《中国轻食外卖消费报告》数据显示，我国近几年轻食行业主要集中于10个城市，集中度由高到低分别是：北京、上海、深圳、广州、成都、杭州、武汉、南京、重庆和长沙。由此看出，我国目前的轻食行业主要集中于一线城市及新一线城市，意味着二三线城市的轻食行业较为匮乏，具有极好的发展空间。
2025中国（杭州）轻健康食品暨饮品博览会将于2025年4月11日至13日在中国杭州大会展中心盛大开幕。本次博览会以“健康生活，轻食未来”为主题，旨在展示和推广轻健康食品及饮品行业的最新发展趋势与创新产品。
本次博览会将涵盖众多知名品牌与新兴企业，展品范围极为广泛，包括低糖、低脂、低盐的各类食品，富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分的饮品，以及采用天然、有机原料制作的健康食品和饮品等等。无论是执着追求健康生活方式的消费者，还是致力于开拓市场的商家，都能在此次博览会上寻觅到心仪的产品与合作机遇。
此次展览会秉承“搭平台、拓商机、促交易”的办展理念，集品牌展示、技术交流、贸易合作为一体。届时，将汇聚来自全国范围内的食品行业知名品牌、行业专家及学者、健康管理、营养学等多个领域的专业观众，共同探讨轻健康食品及饮品的市场前景与消费趋势，展示前沿科技与绿色健康理念。
本届展览分为五大主题展区，轻主食展区、轻食零食展区、轻饮品展区、药食同源展区、植物基展区。展会将会在三个展馆同时进行，1号展馆是我们此次大会的论坛区；2号展馆主要以轻零食、轻主食、轻饮品为主；3号展馆主要以特殊食品、LPMF草本天地、药食同源&植物基为主。
展会持续至4月13日，3天展会期间，将进行30余场论坛活动及品牌发布会等。同期举办的有“中国轻食健康产业大会”、“《轻食之城连锁店》品牌发布会”、“亚洲特殊膳食营养与健康专题论坛”“全球跨境电商大会”、“全球低GI进出口食品采购对接会”“MCN机构全国轻食电商选品大会”、“轻食之城千城万店项目招商大会”等多项活动，针对轻健康食品饮品行业的发展趋势、市场前景、技术创新等热门话题展开深入探讨与交流，为行业发展贡献前瞻性的思路与建议。
杭州轻食会将充分借助互联网和新媒体平台，进行线上线下同步宣传推广，拓展博览会的影响力与覆盖范围。通过网络直播、线上展厅等形式，让无法亲临现场的观众也能实时知晓博览会的精彩内容，参与互动交流。
轻健康食品暨饮品博览会的全面启动，不只是行业内的一大盛事，更是推动轻健康食品饮品行业发展的重要契机。它将为行业注入全新活力，促进产业链上下游企业的合作与交流，推动行业技术创新与产品升级，满足消费者对健康食品饮品日益增长的需求。
我们诚挚邀请业界同仁、媒体朋友以及广大消费者共同关注此次轻健康食品暨饮品博览会，一同见证这场健康与美味的盛宴，共同开启轻健康生活的崭新篇章。相信在各方的共同努力下，本次博览会必将圆满成功，让我们共同期待轻健康食品暨饮品博览会的精彩绽放，携手共创健康美好的未来！
